Geheimzutat:
Chardonnay
Mit diesem Rezept gelingen dir ganz besondere Cinnamon-Rolls♥
Hannah & Paula’s Cheers Weinaufstrich in der Sorte Chardonnay bringt hier das gewisse Etwas in deine Zimtschnecken!
Der Teig kann auch als Hefeteig fertig ausgerollt gekauft werden, für alle „Do it yourself“-Fans mit Hefeteigrezeptur.
Zutaten
Für den Teig:
500 g Mehl
250 ml warme Milch
25 g Hefe
75 g Margarine
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
Für die Füllung:
40 g Margarine
50 g Zucker
0,5 EL Zimt
Für die Glasur:
100 g Puderzucker
1 Glas Hannah & Paula’s „Cheers Chardonnay“
Zubereitung
1. Margarine in einem Topf bei niedriger Hitze zergehen lassen
2. Hefe hineinbröseln, danach Zucker, Salz und Mehl langsam einrühren
3. Teig herausnehmen und kneten bis er geschmeidig ist (falls der Teig zu flüssig ist etwas mehr Mehl einarbeiten)
4. Teig in einer Schüssel an einem warmen Ort abgedeckt 45 min gehen lassen
5. Nach dem Gehen lassen den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche nochmals kneten und ausrollen
6. Die Oberseite des Teiges mit Margarine bestreichen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen
7. Von der kurzen Seite aus zu einer Wurst einrollen und diese in ca. 4-6 cm dicke Scheiben schneiden
8. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals abgedeckt 30 min gehen lassen
9. Danach die Cinnamon-Rolls im vorgeheizten Ofen bei 250°C 10-15 min backen
10. 2 EL „Cheers Chardonnay“ in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren schmelzen lassen und den Puderzucker unterrühren
11. Frosting auf die noch warmen Cinnamon-Rolls streichen